Clatite

Maiestatea sa,clatita cu Nutella... un gust unic si irezistibil!O tentatie de nerefuzat la orice ora din zi si din noapte!

Timp de preparare:15 minute

Timp de gatire:30 minute

Timp total:45 minute

Ingrediente:

• 4 oua
• 1 praf de sare
• 1 esenta de vanilie
• 500 ml lapte
• 100 ml apa minerala sau sifon
• 250 gr faina
• 50 gr unt topit

Mod de preparare:

Se amesteca faina cu ouale,sarea si esenta de vanilie,cu ajutorul unul tel. Peste acestea se toarna laptele treptat,amestecand incontinuu,pentru a nu se forma cocoloase.Apa si untul topit si racit se adauga la final,se incorporeaza foarte bine toate ingredientele,iar dupa se lasa la odihnit compozitia pentru aproximativ 15 minute.Pentru a praji clatitele se pune o tigaie la incins,unsa cu putin ulei,cu ajutorul unei pensule.Cantitatea necesara pentru a forma o clatita este de aproximativ un polonic. Dupa aproximativ 2 minute,clatita de intoarce...cu mana,sau cu ajutorul unei spatule.La foc mediu.pentru aproximativ 30 de secunde,se lasa si pe partea cealalta,dupa care se aseaza pe o farfurie si se continua cu acelasi procedeu si pentru restul clatitelor. Marginele se vor desprinde usor,semn ca aceasta este coapta.Dupa preferinte se pot consuma cu gem sau dulceata,dar in varianta mea,sunt umplute cu Nutella.

SFAT: Dupa coacerea tuturor clatitelor,va trebuie sa incepeti ungerea acestora de la prima clatita prajita(le intoarceti cu susul in jos). In acest fel restul clatitelor vor avea timp suficient sa se raceasca.